生ハムの原木・サラミのご紹介です。
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| 生ハム＝プロシュートのスライスタイプ ヴィスマラ プロシュート アルティジャーノ スライス ２００ｇ | 赤身と油のバランスが絶妙な２４カ月熟成の生ハムのスライス フェラリーニ パルマプロシュート２４ヶ月 スライス ６５ｇ | 独特のプレス方法が特徴のイタリアのサラミです プレシーラ スピアナータ ドルチェ 約８００ｇ 不定貫 |
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| 【送料無料】アルティジャーノ＝職人に恥じないイタリア産生ハム フェラリーニ プロシュート アルティジャーノ 骨付き 約９．０ｋｇ 不定貫 | 【送料無料】スペイン カンポドゥルセ社独自交配のエンプラ（メス豚）の生ハム カンポドゥルセ ハモン セラーノ エンブラ 骨なし 約５．５ｋｇ 不定貫 | 豚肩肉を熟成させた絶妙な味わいの生ハム ヴィスマラ コッパ 約０．８ｋｇ 不定貫 |
１９３２年の創業以来、三世代にわたって受け継がれた伝統の製法で、良質なイベリコ豚製品を提供しているブラスケス社。
自社牧場で良質なイベリコ豚一頭一頭に目を配り、自然の製法にトレーサビリティを導入して、常に安定した高品質を実現しています。
自社の牧場で放牧され、牧草とどんぐりのみで育ったイベリコ豚。バランスのいい霜降りで口どけの良い食感。長期熟成こその、余韻の残る深い香りと味わい。
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